Практично и экономично: мебель для фудкорта

13 мая 2021 г.

Общепит в больших торговых центрах становится все популярнее. Обычно в непосредственной близи друг от друга работают несколько заведений быстрого питания, поэтому каждый владелец пытается выделить свою точку интересными и привлекающими внимание стульями и столиками. Мебель для фудкорта должна быть практичной, экономичной, долговечной, соответствующей дизайну торгового объекта.

Какую мебель нужно приобрести

Обычно площадь фудкорта составляет 1/10 от всего торгового центра. В его центральной части находится посадочная зона для посетителей, а периметр занимают помещения для готовки и кассового обслуживания. Каждый оператор обслуживает 10-30 столиков, и его участок должен быть стилистически выделен.

Мебель для посетителей включает:

• Столики.
• Стулья либо небольшие кресла.
• Мини-диваны для тех клиентов, которые желают посидеть подольше.

Практичное и экономичное обустройство современного фудкорта

Мебель в заведениях быстрого питания эксплуатируется гораздо интенсивнее, чем в барах и кафе. Поэтому нужно выбирать изделия, рассчитанные на большой человеческий поток. Они должны быть:

• Удобными – нежесткими, но и не чрезмерно мягкими.
• Функциональными.
• Мобильными.

Не стоит покупать для фудкорта стулья с обивкой, иначе придется регулярно с большим трудом очищать их от пролитого сока и кетчупа. Оптимальны изделия из пластика, их удобно мыть, отодвигать и переворачивать в процессе уборки. Главное при покупке – определить качество. У дешевых и низкокачественных пластиковых стульев короткий эксплуатационный срок и неэстетичный вид.

Нежелательна покупка для фудкорта стульев с подлокотниками. Мебель для заведения, в котором ежедневно бывает много людей, должна быть компактной, с неширокими сиденьями. Стулья с подлокотниками «съедают» пространство, придают ощущение скованности.

Мебель должна быть изготовлена из прочного материала. Желательно, чтобы у стульев были металлические ножки, а столешница у столов не деформировалась при соприкосновении с горячими стаканами и тарелками, не истиралась при мытье с абразивными средствами. Чаще всего пол в заведениях быстрого питания плитчатый. Чтобы на нем не оставались царапины, рекомендуется приобрести стулья с колпаками из пластика или резины на концах ножек.

Мебель в зоне для посетителей должна стоять ровными рядами. Между ними должно быть достаточно пространства для свободного прохода. Востребованы привинченные к полу подстолья, позволяющие мебели оставаться на своем месте.

Интерьеры торговых центров обычно нейтральные, поэтому площадки фудкорта ярко выделяются на их фоне. Не затеряться среди конкурентов помогает оригинальная, бросающаяся в глаза мебель. Предпочтительны яркие столешницы, стулья со спинками интересной формы с перфорированными узорами, неожиданные сочетания оттенков в общем дизайне. Теплые и яркие цвета повышают аппетит, создают позитивный настрой.

Преимущества мебели для фудкорта

Если мебель выбрана правильно, если она на 100% соответствует требованиям для фудкорта, то преимущества ее использования становятся заметны сразу. Качественные изделия:

• Износоустойчивые, служат несколько лет без потери эстетичности.
• Устойчивые к неаккуратному обращению, интенсивному механическому и температурному воздействию, повышенной влажности.
• Комфортные в чистке и уборке.
• Имеют достаточную степень удобства, чтобы посетитель мог спокойно перекусить в течение 15-20 минут.
• Выглядят эстетично при невысокой стоимости.
• Имеют простую конструкцию и фурнитуру, которую легко заменить при необходимости ремонта.

Российские владельцы фудкорта предпочитают покупать пластмассовую мебель с металлическим каркасом. Она дешевая, при этом крепкая и износоустойчивая. Ее удобно мыть, а обработка интенсивными дезинфицирующими средствами не сказывается на внешнем виде.